12 mm onderleg bit De Sweet Iron bitten zijn gemaakt van staal en hebben de herkenbare blauwe kleur. Sweet Iron ontwikkelt door contact met (lucht)vochtigheid oppervlakteroest die zoet smaakt en op een natuurlijke manier de speekselaanmaak van het paard stimuleert. Hierdoor zal het paard meer gaan schuimen, wat zorgt voor een betere acceptatie van het bit. Dit roestproces (oxidatie) verandert de blauwe kleur van de TRUST bitten in bruingrijs. Dit is een gewenst effect van de Sweet Iron bitten. Bij het tijdelijk niet gebruiken van een Sweet Iron bit kan zich een oranjebruin roestlaagje op het mondstuk vormen. Dit kan eenvoudig worden verwijderd door het bit af te nemen met een vochtige doek.Dit mondstuk heeft twee scharnierpunten, is meer naar de mond gevormd en ligt wat losser in de mond. Dit bit werkt niet in op het gehemelte, wel werkt dit bit in op de tong, de lippen en soms op de buitenkant van de lagen. Let op bij smalle onderkaken, de scharnierpunten kunnen dan op de lagen drukken wat wondjes kan veroorzaken. Vergeleken met een enkelgebroken bit werkt dit bit meer in op de tong.
